Afslanken met vezels.
Afslanken met vezels. En niet te vergeten granen! Is dat dan niet het zelfde? Nee. Vezels zitten ook in niet-graanproducten. Vezels zijn belangrijke voedingsstoffen voor ons lichaam. Vezels uit graanproducten en fruit verlagen niet alleen het cholesterol gehalte in het bloed (waardoor de kans op hart en vaatziekten afneemt), ze zijn bovenal voedzaam.
Vezels voorkomen trek tussendoor en bevorderen de stoelgang wat verstopping en een opgeblazen gevoel tegengaat.
Voorbeeld: Aardbeien bevatten in verhouding weinig calorieën en veel vezels!
Ook het gezegde ‘snoep verstandig eet een appel’ is geen losse flodder-uitspraak.
Afslanken met vezels, dikke tip!
Door voldoende vezels aan je menu toe te voegen, help je je darmen en blijf je vaak langer verzadigd.
Vezelrijke voedingsmiddelen zijn onder andere:
- fruit
- groenten
- aardappelen
- volkorenproducten (brood, zilvervliesrijst, volkoren pasta)
- linzen
- spliterwten
- bonen
- noten
Veel mensen krijgen dagelijks minder vezels binnen dan aanbevolen. Dat is jammer, want vezels zijn belangrijk voor je gezondheid.
Ze ondersteunen de darmwerking en helpen verstopping voorkomen.
Afslanken met granen
Ook granen bevatten vezels, maar wat zijn granen precies?
Granen zijn gewassen die verwant zijn aan gras. Denk hierbij aan:
- gerst
- tarwe
- rogge
- haver
- maïs
- rijst
- gierst
- spelt
Kies bij voorkeur voor volkorenproducten. Daarbij wordt de hele graankorrel gebruikt, inclusief de zemel en de kiem.
Juist daarin zitten veel vezels, vitamines en mineralen.
Wit brood en witte rijst bevatten doorgaans minder vezels dan de volkorenvarianten. Hetzelfde geldt voor gewone pasta in vergelijking met volkoren pasta.
Volkoren of wit?
Volkorenbrood bevat over het algemeen meer voedingsvezels dan witbrood. Ook roggebrood en sommige meergranenbroden zijn vezelrijke keuzes.
Let bij meergranenbrood wel op: veel verschillende granen betekent niet automatisch dat het brood volkoren is.
Witbrood: Relatief weinig vezels.
Bruinbrood: Meer vezels dan witbrood.
Volkorenbrood: Veel vezels.
Roggebrood: Veel vezels.
Volkoren pasta: Meer vezels dan gewone pasta.
Zilvervliesrijst: Meer vezels dan witte rijst.
De precieze hoeveelheid vezels verschilt per product en merk. Kijk daarom op de verpakking als je producten met elkaar wilt vergelijken.
En als je je calorieën trackt, let hier dan ook op.
Goed alternatief voor wie niet van volkorenproducten houdt.
Afslank blog >HOME
