Afvallen met vlees en vis: zo doe je het goed.

Tip van de week 7. Afvallen met vlees en vis, zo doe je het goed.

Hou  je veel van vlees en vis, dan volgen hier een aantal tips om deze producten zo mager mogelijk te nuttigen. Vergeet echter ook de vette vis niet aan je weekmenu toe te voegen!

Eet je graag vlees en vis? Dan volgen hier een aantal tips om bewust met deze producten om te gaan.

Mager is prima, maar vergeet vooral ook de vette vis niet aan je weekmenu toe te voegen!

• Bak bij voorkeur in een kleine hoeveelheid olijfolie of een andere vloeibare plantaardige olie.
• Kies liever ongepaneerd vlees. Gepaneerde producten nemen tijdens het bakken vaak meer vet op.
• Eet je graag kip of kalkoen? Je kunt het vel verwijderen om minder vet binnen te krijgen.
• Bak en braad in een pan met antiaanbaklaag. Zo heb je minder bakvet nodig.
• Heb je geen pan met antiaanbaklaag? Gebruik dan een kleine hoeveelheid olie in plaats van de pan royaal in te vetten.
• Vette vis is belangrijk vanwege de omega 3-vetzuren. Eet daarom bij voorkeur iedere week een portie vis, het liefst vette vis. Denk aan zalm, haring, makreel, sardines of forel.
• Ook garnalen zijn een prima keuze. Ze bevatten minder omega 3-vetzuren dan vette vis, maar leveren wel eiwitten en andere voedingsstoffen.
• Magere vissoorten zijn bijvoorbeeld kabeljauw, wijting, koolvis, tong, schol en zeewolf.
• Kies bij vlees bij voorkeur voor magere soorten, zoals kip, kalkoen, biefstuk, varkensfilet of tartaar.
• Wissel vlees ook regelmatig af met vis, eieren, peulvruchten of tofu.
• Rooster of grill je vlees of vis? Dan heb je vaak weinig extra vet nodig. Let er bij het bakken wel op dat je niet meer olie gebruikt dan nodig.
• Kruid je vlees naar eigen smaak. Je kunt het eerst kort aanbraden en daarna op een lagere temperatuur verder garen. Dichtschroeien sluit het vlees niet af en voorkomt niet dat er vocht of vet verloren gaat.
• Je hoeft niet iedere dag vlees te eten. Het Voedingscentrum adviseert volwassenen maximaal 300 gram vlees per week, waarvan maximaal 100 gram rood vlees. Vul je maaltijd bijvoorbeeld aan met extra groenten en wissel vlees af met plantaardige eiwitbronnen.
• Leng sauzen en jus eventueel aan met water of serveer ze apart. Zo bepaal je zelf hoeveel je gebruikt.

Afvallen met vlees en vis is dus prima mogelijk

Liever vegetarisch? Ook dat kan uitstekend. Zorg dan wel voor voldoende eiwitten, ijzer, vitamine B1 en vitamine B12.

Die voedingsstoffen zitten niet alleen in vlees, maar ook in andere voedingsmiddelen. Als je gevarieerd eet en goede vervangers kiest, kun je ook zonder vlees gezond eten.

Deze week mag je jezelf ook wegen! Klik >HIER voor handige weeg -en meettips.

Zo wordt vlees, vis en groenten ook op de BBQ goed gaar.

Afslank blog >HOME